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SFLS首届绅士班

绅士是一种修养和理想

 
 
 

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丸来丸去玩阿语  

2015-06-02 09:58:37|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    品尝过法国大餐的香浓,见识过日式料理的精致,闻过西班牙卷饼的香味,享受过德式早餐的丰盛,那你抵挡得住阿拉伯美食的诱惑吗?恰逢六一儿童节,绅士们亲手制作阿拉伯传统美食库法塔 丸来丸去玩出阿语好味道!

      库法塔是什么?他是一种来自沙姆地区的阿拉伯传统美食,制作工艺简单,很受阿拉伯人民欢迎。将肉和捣碎的土豆、香菜、鸡蛋以及少量盐和肉桂、胡椒等香料混合,捏成小圆球,裹上面浆,下油锅炸至金黄即可。由于阿拉伯人多为穆斯林,所以在选材上一般选用牛肉和鸡肉做肉材,绅士班的男孩们沿袭阿拉伯的传统习惯,也选用了牛肉、鸡肉来烹制 。除此以外,大家还准备了丰富的配菜以及各种酱料来突出库法塔的香味。

    看似简单的库法塔 ,制作起来却并不是一帆风顺的。如何判断裹上厚厚面粉浆的库法塔从内熟到外?这成了困扰男孩们的一大难题。

    有的小组简单粗暴,派出敢于尝试的勇士,试吃第一批库法塔,经鉴定合格后,批量生产;

    有的小组迂回前进,将肉丸水煮至半熟,然后下油锅炸到熟透,配上孜然、番茄酱、酸奶等酱料,别有一番风味。

       男孩们边做边吃,还不忘给老师、同学们带去自己的作品,让兄弟连一起欢度六一。
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